Mozzarella di bufala
Mozzarella e ricotta fatte ogni giorno con il latte delle nostre bufale.
La nostra storia
Dalla terra, con il tempo che ci vuole.
A Gioi, tra gli ulivi e i pascoli del Cilento, alleviamo bufale, bovini e animali da cortile e coltiviamo frutta e verdura di stagione in biologico.
Tutto quello che arriva in tavola nasce qui: la mozzarella del mattino, i salumi di casa, l'olio extravergine, il pane. È il Cilento vero — quello che si fa con le mani e si gusta con calma, all'aria aperta.
Famiglia Barbato
